Welchrom HepAC是Welch公司推出的前處理專用柱系列之一，適用于巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、含乳飲料乳基嬰幼兒配方食品中牛乳鐵蛋白含量的測(cè)定；近年來，乳鐵蛋白是國內(nèi)外開發(fā)研究速度更快的一種營養(yǎng)添加劑，它不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強(qiáng)大生物功能、被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品和飼料添加劑。Welch公司根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中乳鐵蛋白的測(cè)定征求意見稿》開發(fā)出了Welchrom HepAC肝素親和柱。